Also man nehme (oder wie der Schotte sagt, man leihe sich, oder der Pole, man stehle - irgendwelche Polen oder Schotten hier? Nicht böse gemeint ;))
- 8 Eier
- 300g gemahlene Nüsse (irgendwelche, kann man nach Belieben mischen)
- 150g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver (oder auch eins, wer keine offenen Päckchen Backpulver rumliegen haben will)
- Schokoguss
Die Eiweiß vom Eigelb trennen und schlagen. Etwas von dem Zucker hineinschlagen. Die Zutaten mixen, außer den Eischnee, diesen zuletzt unterziehen. Eine Backform fetten und mit Gries oder Semmelmehl belegen, den Teig ca. 30min bei Mittlerer Hitze backen. So dass der Kuchen oben leicht braun wird und innen nicht mehr klebt (mit Gabel oder Schaschlik-Spieß einstechen, wenn nix kleben bleibt ists gut). Dann abkühlen lassen und Schokoguss oder Zuckerguss drüber, oder was man am liebsten hat 
Ist total einfach, schmeckt aber echt klasse 
