Das mach ich meist nur mit dem Brot, das ich die Woche über mit auf die Arbeit nehme. Das bleibt dann schon länger frisch und wird nicht gleich nach 1-2 Tagen hart oder trocken. Eingefroren haben es meine Eltern früher, ganze Laib Brote in extra Gefrierschrank. Das mochte ich eigentlich überhaupt nicht, wenn es wieder aufgetaut ist, dann lieber kurz vorm essen frisch kaufen.
Edit: Hab jetzt auch Bock auf Mandarinen bekommen und lauf mal los welche holen, lang hab ich eh nicht mehr Zeit, morgen wieder um 4.30 Uhr aufstehen...